| Категории раздела |
|
 |
|
 | |  |
|
Происхождение кофе
Происхождение кофе
Кофе является самым популярным напитком. Кофе – это природный стимулятор и приготавливается он из поджаренных бобов, обычно называемых кофе-бобы, из растения кофе.
Первое описание о потреблении кофе появляется в 9 веке, в тот момент он был найден в горах Эфиопии. Из тех мест думают он перебрался в Египет и Йемен, а в XV веке достиг Северной Африки. Из мусульманского мира, он распространяется в Италию, после упоминание о его потреблении появляются в Америке. На данный момент кофе является одним из самых популярных напитков в мире.
Английское определение кофе впервые было использовано в начале 16 века, но и ранние формы слова встречаются уже в XV веке. Термин происходит из итальянского кафе. Этот термин был введен в Европе из-за Османской империи и происходит от турецкого kahve которое же происходит от арабского: qahweh. Появление арабского слова считается неизвестным - это или слово вытекающее из названия региона Kaffa в западной части Эфиопии, где выращивание кофе было сильно распространено, либо от сокращенног qahwat al-bunn, иначе "вино из фасоли" на арабском языке.
Плоды кофе, в них находятся кофе бобы, выращиваются на нескольких видах стрелкового вечнозеленого куста из рода Coffea. Два наиболее популярных сорта кофе растений – это виды Coffea canephora (также известный как Coffea робуста) и Coffea Арабика. Они произрастают в Латинской Америке, Юго-Восточной Азии и Африке. После того, как ягоды созревают их собирают и сушат. После семена обжаривают и с ними проводят некоторые физические и химические манипуляции. Жарят семена по разному, в зависимости от необходимого вкуса. Затем зерна рассыпаются и молятся в зависимости от требуемого кофе. Черный кофе производится и выпускается в всевозможных формах.
Кофе имео важную роль во многих религиях всей современной истории. В Африке, он применялся в религиозных церемониях. Как результат, эфиопская церковь объявила табу на его потребление до вступления на царство императора Менелика II Эфиопии. Аналогично кофе был запрещен в Османской Турции в 17 веке по политическим и экономическим причинам – это было связано с политической деятельностью в непокорной Европе.
Кофе и чайявляются основными экспортными товарами. В 2004 году кофе был главным экспортным товаром сельскохозяйственного экспорта в 12 странах, а в 2005 году кофе находился на седьмом месте в количественном выражении в товарах сельскохозяйственного экспорта.
На текущий момент существуют противоречия, связанные с выращиванием кофе и его влиянии на окружающую среду. Многочисленные исследования до сих пор рссматривают связь между принятием кофе и некоторыми медицинскими состояниями. До сих пор не выяснен вопрос, какой вред для организма несет потребление кофе – позитивные или негативные.
|
| Категория: Другое | Добавил: dizney (18.08.2010)
|
| Просмотров: 992
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] | |
 | |  |
|
| Наш опрос |
|
|
| Друзья сайта |
|
| |
| Статистика |
» Зарег. на сайте  Всего: 540 Новых за месяц: 0 Новых за неделю: 0 Новых вчера: 0 Новых сегодня: 0 » Из них Администраторов: 4 Модераторов: 1
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
[ Кто нас сегодня посетил ] |
|
|